Я очень много раз слышал из уст врачей и диетологов, вместо колбасы возьмите кусок говядины, отварите и ешьте.
Приготовление отварной телятины: Если мясо заморожено, его нужно предварительно разморозить.
Концы завязывают шпагатом или прочной ниткой, оболочку колбасы прокалывают, давая выйти наружу воздуху.
Хранится варено-копченая колбаса максимум 2 недели.
В приготовлении кровяной колбасы используют тонкие кишки. Для того чтобы она была мягче, а кровяной фарш не был рассыпчатым, в свежую кровь необходимо добавить мелко порезанное сало, обрезки мяса и специи.
www.kolbasiy.ru/tech-liv.phpкопияна сайтеМясо говядина - 3 кг.,, мясо свинина - 3 кг.,, сало свиное или брюшина - 1-1,5 кг.,, кишки из расчета 1 метр кишки 800-900 грамм колбасы - 9... Мякоть говядины и свинины нарезаем небольшими кусками, чтобы прошли в приемное отверстие мясорубки.
vkusnointeresno.ru/.../prigotovleni...ax-foto.htmlкопияна сайтеПриготовление вареной колбасы в домашних условиях. Вареные колбасы — продукт весьма вкусный, но долго не хранящийся.
www.comfortclub.ru/load/28-1-0-794копияна сайтеПриготовление домашней колбасы рецепт. Ингредиенты: 1 кг. свинины, 400 гр. свиного сала, 1 зубчик чеснока, 1 чайная ложка черного молотого
Концы завязываем ниткой и прокалываем колбасу в нескольких местах. Домашние колбаски коптить горячим способом 2 часа.
Меню: Заготовка Рыбы и Мясных Приготовление колбас Вареная колбаса Рецепт №1.
Колбасный фарш составляется по определенной рецептуре. Рецептуру можно разнообразить как в отношении количества говядины, свинины и шпига, так и до бавляемых специй чеснока...
И это оправдывается с лихвой. Нужно только запастись терпением и желанием вкусить этой ароматной, натуральной, хрустящей колбаски. Все что потребуется для приготовления домашней колбасы – это
www.house-recept.ru/domkolbasa.phpкопияна сайтеКак сделать домашнюю колбасу? Приготовление колбасы в домашних условиях.
А вот в Германии, просто обожающей сосиски, сардельки, колбасы и колбаски, даже есть особое блюдо с поэтичным названием «небо и земля».
Рецепт колбасы в домашних условиях искать и выдумывать не надо – он напечатан на пакетиках, которые сейчас продаются в ассортименте.
К началу приготовления колбасок для жарки фарша в наличии у нас не было, поэтому решено было «покрутить» свинину с тремя...